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Historie

1923

wurde Conservas La Costeña gegründet, als Vicente López Resines
ein Geschäft für Fertiggerichte namens „La Costeña“ kaufte. Er begann
damit, Serrano Chilischoten und große Chilis in Essig zu produzieren,
die in quadratischen 20 kg Metalldosen verkauft wurden.
1948

wurde eine neue 5.000 qm Produktionslanlage in Mexico City eröffnet.
Diese war ausgestattet mit Hebevorrichtungen und neuen Vertriebseinheiten.
1971

siedelte La Costeña von Mexico City nach Tulpetlac im State of Mexico
um. Die Produktionsstätte zählt auch heute noch zu einer der größten bei
La Costeña.
1973

wurden Handelsbeziehungen zu den größten Selbstbedienungs-Ketten
aufgebaut und die ersten Exporte in die USA durchgeführt. Bei den
Produkten handelte es sich überwiegend um Chilischoten und Saucen.
Die ersten Schritte in Richtung Export waren somit gemacht.
1994

wurden die Angebotspalette um Bohnenprodukte erweitert.
2003

Jalapeña Produktion wurde BRC zertifiziert

Heute ist La Costeña der weltweite Marktführer auf dem Gebiet der konservierten Jalapeño-
Chilischoten in den verschiedensten Verkaufseinheiten. Chilischoten stellen die wichtigste
Kategorie dar, die in unterschiedlichsten Typen angeboten werden: ganze Chilischoten, in
Scheiben geschnittene Jalapeños, Jalapeños in Stücken, Serrano Chili Peppers, Poblano
Chilis, Rote Jalapeños und Chipotle-Chilis.

In 3 Fabriken (eine in Tulpetlac, eine andere in Sinaloa und die Dritte in San Luis Potosí)
werden mit 1700 Angestellten mehr als 100 verschiedene Produkte hergestellt.

La Costeña ist führend in dem Bereich der Lebensmittelkonserven, da im Hause komplette Betriebssysteme entwickelt wurden, die sämtliche Prozesse von der landwirtschaftlichen
Produktion über den Eingang der Rohstoffe und deren Einbringung in den Verarbeitungsprozess
bis hin zur Verarbeitungstechnologie, den Einlagerungsmethoden und der Vermarktung umfassen.

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 La Costeña ist der einzige Hersteller für Lebensmittel in Mexiko, der seine eigenen
Dosen mit Hilfe der elektrischen Schweißtechnik produziert, wobei Beschichtungen
verwendet werden, die dem europäischen Standard entsprechen.
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 Während des gesamten Prozesses werden immer wieder Qualitätskontrollen durchgeführt.
So wird zum Beispiel während des Eindosens das eingefüllte Volumen gemessen, die physi-
kalisch-chemischen Eigenschaften werden analysiert und die Temperatur protokolliert. Tests
zur Ermittlung der Luftdichte der Dosen werden ebenfalls durchgeführt.
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 La Costeña fühlt sich zum Umweltschutz verpflichtet, weshalb unter anderem eine eigene Wasseraufbereitungsanlage betrieben wird.
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 La Costeña produziert auf höchstem technischen und qualitativem Niveau .
Aus diesem Grund wurde das Unternehmen im Jahre 2001 nach DIN ISO 9002 zertifiziert.
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 2003 erreichte La Costeña die Version 2000 des Qualitätsmanagementsystems, welches weiterhin die Qualität der Produkte, das Vertrauen der Kunden und die weltweite Anerkennung sichert.

Unsere Aufgabe

Wir möchten den Familien qualitativ hochwertige Nahrungsmittel zur Verfügung stellen, welche den exzellenten Geschmack der mexikanischen Küche beibehalten und die Zubereitung vereinfachen.